Lapland Hotels Tampereen Ravintola Kitchen & Bar Dabbalille Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilpi - Visit Tampere

Lapland Hotels Tampereen Ravintola Kitchen & Bar Dabbalille Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilpi

30.10.2018

“Annoksissa näkyvät rohkea luovuus ja moderni oma tunnistettava kädenjälki”

 

Muun muassa poronverimustamakkaraa tarjoillut Lapland Hotels Tampereen Ravintola Kitchen & Bar Dabbal on saanut Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilven lauantaina 27.10. 2018 tunnustuksena ruoan ja palvelun korkeasta tasosta.

 

Kilven luovuttivat Rôtisseurs-järjestön Suomen valtavouti Johanna Hornborg-Ojala ja Tampereen Paistinkääntäjien aluevouti, Bailli de Tampere Mikko Reinikka. Ravintolan edustajina sen vastaanottivat Maître Hôtelier, hotellinjohtaja Janne Mönkkönen, Maître Rôtisseur, keittiömestari Janne Kostamo ja Maître Restaurateur, ravintolapäällikkö Antti Vielma.

 

– Dabbal on tervetullut lisä tamperelaisten laadukkaiden kilpiravintoloiden joukkoon. Sillä on selkeä oma liikeidea, joka nojaa tiukasti pohjoisen Suomen raaka-aineisiin. Annoksissa näkyvät rohkea luovuus ja moderni oma tunnistettava kädenjälki – uniikkeja astioitaan myöten, sanoo Mikko Reinikka.

 

– Lähes kaikilla työntekijöillämme on henkilökohtainen kytkös Lappiin. Tämä näkyy ystävällisen persoonallisena ja ammattitaitoisena palveluna, kertoo Dabbalin ravintolapäällikkö Antti Vielma.

 

Chaîne des Rôtisseurs

 

Chaîne des Rôtisseurs eli Paistinkääntäjät on maailman suurin ja vanhin gastronominen järjestö, joka kehittää ruoka-, juoma- ja ravintolakulttuuria yhdessä kovatasoisten ammattilaisten ja aktiivisten harrastajien kanssa.

 

Rôtisseurs-kilpi merkitsee palvelun ja valikoiman poikkeuksellista erottumista alueen ja alan muista yrityksistä. Laadun ja palvelun tulee pysyä korkealla tasolla jatkuvasti ja sitä valvovat vuosittain alueellinen voutineuvosto ja kilpiyritykset itse. Kilpiravintolassa tulee työskennellä vähintään kaksi järjestön arvostettua ammattilaisjäsentä.

 

Iloisesta uutisesta kertoi Tamperelainen. Ravintola Dabbalin ja muut laaturavintolat löydät myös Hungry For Tampere -osiostamme!

 

Lisää luettavaa

Kuukausikisa Instagramissa!
Syö & Juo

Kuukausikisa Instagramissa!

Visit Tampere arpoo joka kuukausi Instassa kahden hengen illallisen tamperelaiseen laaturavintolaan.
Lue lisää
Koiraystävällinen Tampere
Syö & Juo

Koiraystävällinen Tampere

Tutustu Tampereeseen yhdessä parhaan ystäväsi kanssa!
Lue lisää
Legendaariset ravintolat
Ravintolat

Legendaariset ravintolat

Etsitkö jotain taatusti tamperelaista? Aloita tästä listasta!
Lue lisää
Ihanat kesäkahvilat!
Kahvilat

Ihanat kesäkahvilat!

Nautiskele kesäfiiliksestä Tampereen kesäkahviloissa!
Lue lisää

Muita uutisia

21.08.2019
Call for offers in connection to implementation of the Lakesperience project funded by the EU Interreg Central Baltic Programme.
16.08.2019
Odotettu musiikkiklubi G Livelab Tampere avautuu lauantaina 17.8. Tammerkosken rantaan – ”Sitä ovat monet artistit nauraneet, että Livelabissa pitääkin sitten osua nuottiin”
14.08.2019
Tampere ja Tampereen seutu ovat kansainvälisen valokuvaseikkailun päänäyttämönä, kun ranskalaisen luontokuvaajan ja dokumentaristin Philippe Boucherin järjestämä Paris–North Cape -valokuvaseikkailu saapuu Pohjoismaiden kiertueellaan Tampereelle 15.-17. elokuuta.