Lapland Hotels Tampereen Ravintola Kitchen & Bar Dabbalille Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilpi - Visit Tampere

Lapland Hotels Tampereen Ravintola Kitchen & Bar Dabbalille Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilpi

30.10.2018

“Annoksissa näkyvät rohkea luovuus ja moderni oma tunnistettava kädenjälki”

 

Muun muassa poronverimustamakkaraa tarjoillut Lapland Hotels Tampereen Ravintola Kitchen & Bar Dabbal on saanut Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilven lauantaina 27.10. 2018 tunnustuksena ruoan ja palvelun korkeasta tasosta.

 

Kilven luovuttivat Rôtisseurs-järjestön Suomen valtavouti Johanna Hornborg-Ojala ja Tampereen Paistinkääntäjien aluevouti, Bailli de Tampere Mikko Reinikka. Ravintolan edustajina sen vastaanottivat Maître Hôtelier, hotellinjohtaja Janne Mönkkönen, Maître Rôtisseur, keittiömestari Janne Kostamo ja Maître Restaurateur, ravintolapäällikkö Antti Vielma.

 

– Dabbal on tervetullut lisä tamperelaisten laadukkaiden kilpiravintoloiden joukkoon. Sillä on selkeä oma liikeidea, joka nojaa tiukasti pohjoisen Suomen raaka-aineisiin. Annoksissa näkyvät rohkea luovuus ja moderni oma tunnistettava kädenjälki – uniikkeja astioitaan myöten, sanoo Mikko Reinikka.

 

– Lähes kaikilla työntekijöillämme on henkilökohtainen kytkös Lappiin. Tämä näkyy ystävällisen persoonallisena ja ammattitaitoisena palveluna, kertoo Dabbalin ravintolapäällikkö Antti Vielma.

 

Chaîne des Rôtisseurs

 

Chaîne des Rôtisseurs eli Paistinkääntäjät on maailman suurin ja vanhin gastronominen järjestö, joka kehittää ruoka-, juoma- ja ravintolakulttuuria yhdessä kovatasoisten ammattilaisten ja aktiivisten harrastajien kanssa.

 

Rôtisseurs-kilpi merkitsee palvelun ja valikoiman poikkeuksellista erottumista alueen ja alan muista yrityksistä. Laadun ja palvelun tulee pysyä korkealla tasolla jatkuvasti ja sitä valvovat vuosittain alueellinen voutineuvosto ja kilpiyritykset itse. Kilpiravintolassa tulee työskennellä vähintään kaksi järjestön arvostettua ammattilaisjäsentä.

 

Iloisesta uutisesta kertoi Tamperelainen. Ravintola Dabbalin ja muut laaturavintolat löydät myös Hungry For Tampere -osiostamme!

 

Lisää luettavaa

Rennosti istahtamaan
Yöelämä

Rennosti istahtamaan

Lasilliselle tai parille!
Lue lisää
Pubit ja Gastropubit
Ravintolat

Pubit ja Gastropubit

Tässä suosikkimme joihin piipahtamista et varmasti kadu!
Lue lisää
Olutkierros Tampereella
Panimot

Olutkierros Tampereella

Tutustu Tampereen oluttarjontaan!
Lue lisää
Entä jos sataa?
Kaupunki & kulttuuri

Entä jos sataa?

Vaikka Tampereella maisemat ovatkin erinomaisia, löytyy sisätiloistakin paljon mukavaa tekemistä!
Lue lisää

Muita uutisia

16.04.2019
Eurooppalaisten lentoyhtiöiden reittisuunnittelusta vastaavat tahot äänestivät Tampereen viiden parhaan markkinointiviestijän joukkoon yhdessä Sevillan, Vilnan, Kroatian ja Wienin kaupungin kanssa. Voittajaksi ylsi viimein Wien, mutta Tampere oli heti hyvänä kakkosena!
09.04.2019
Moomin: the Art and the Story -näyttely avautuu yleisölle Tokion Mori Arts Center Galleryssä 9.4.2019.
08.04.2019
Neljäs kerta toden sanoo - ainakin Solo Sokos Hotel Tornin kohdalla, jolle on jälleen myönnetty arvostettu Modern Luxury Hotel of The Year -palkinto.