Heikkilän Juustola - Visit Tampere

Heikkilän Juustola

Heikkilän tila on vanha hämäläinen maatila Pälkäneen Laitikkalan kylässä.

Tilalla on ollut hevosia, sikoja, lampaita, kanoja, kaneja, kissoja, koiria ja tietenkin lehmiä. Nykyään päätuotantosuunta tilalla on maidontuotanto, muuta eläinkuntaa edustavat navettakissat. Tilan maidontuotannosta vastaavat 20 lypsävää lehmää. Valtarotuna on ayshire ja löytyypä pari jerseyn ja länsisuomenkarjan edustajaakin. 

Juustolassa valmistetaan hapanmaitotuotteita ja juustoja, sekä pakataan tilan omaa pastöroitua homogenisoimatonta maitoa. Kaikki tilan tuotteet valmistetaan omien lehmien maidosta, jota ei homogenisoida. Juuston valmistuksessa noudatetaan perinteikkäitä reseptejä ja nykyaikaista omavalvontasuunnitelmaa, maidon laatua valvoo meijeri.

Köökinmäentie 1, Pälkäne, Suomi