Siirry sisältöön
Visit Tampere
Hae sivustolta

Местные деликатесы

26.06.2020

Кровяная колбаса «мустамаккара»

Невозможно уехать из Тампере, не попробовав мустамаккару, что в переводе с финского означает «черная колбаса». Этот местный деликатес производится из мяса свинины, свиной крови и ржаной муки.

Есть колбасу полагается горячей, с брусничным джемом. Покупать мустамаккару рекомендуем на крытом рынке или в одном из киосков Tapola. При покупке, местные вместо веса или размер чаще всего называют сумму денег, которую они готовы потратить на это лакомство.

Где найти знаменитую кровяную колбасу:

  • На крытом рынке Кауппахалли. Прилавки 50-52 с надписью Pyörykkäbaari (что дословно переводится как «бар с фрикадельками»)
  • В киосках Tapola на рыночных площадях Tammelantori и Laukontori. Tapola – старейший производитель кровяной колбасы.

 

Острые куриные крылышки

Острые крылышки занимают особое место в сердцах жителей Тампере. Знакомство с загадочным культом крылышек лучше всего начинать в ресторане SiipiWeikot. Многие гости Тампере сознаются, что до посещения этого легендарного ресторана они никогда не пробовали настоящих острых крылышек. Зависимость вызывает и острый соус, который подается вместе с крылышками – будьте осторожны J

 

Ячменный хлеб «риевя»

Еще один местный деликатес родом из региона Тампере – риевя. Этот необычный ячменный хлеб с многовековой историей до сих пор можно найти в ряде пекарен, например, в пекарне Ståhlberg. Есть риевя лучше всего тёплым, с соленым сливочным маслом.

 

Пышки из смотровой башни Пююникки

Легендарные пышки с кардамоном, посыпанные сахаром, уже более полувека пекут по секретному рецепту в кофейне при смотровой башне Пююникки. Именно благодаря вкуснейшим пышкам, которые стали неотъемлемой частью местной культуры, смотровая башня включена во все уважающие себя путеводители по Финляндии. Желающих полакомиться пышкой с чашечкой кофе так много, что у башни очень часто образуется внушительные очереди. Но не волнуйтесь – пышек хватит на всех!