Kartta

Paikalliset herkut

Mustamakkara – tamperelaisten nimikkoruoka, joten sitä on pakko kokeilla täällä! Mustamakkara on valmistettu sianlihasta, verestä ja ruisjauhosta. Sitä on valmistettu seudulla jo 1800-luvulta lähtien. Paras tapa nauttia mustaamakkaraa on ostaa se lämpimänä kauppahallista tai Tapolan omasta kioskista Tammelantorilta tai Laukontorilta.

Vinkki! Kun ostat mustaamakkaraa, paikalliset tilaavat pyytämällä mustaamakkaraa tietyn rahasumman edestä eivätkä painon mukaan. Voit myös tilata ”menopaluun”, jolloin saat kokonaisen mustanmakkaran U-muodossa. Pyydä mustanmakkaran kylkeen puolukkahilloa ja makuelämys on taattu!

Hot wings eli siivet – paikalliset suosivat kuumaa mitä tulee saunoihin ja kanansiipiin. Siivet ovat löytäneet tiensä paikallisten ruokaerikoisuuksien kartalle ja niillä onkin erityinen paikka paikallisten sydämissä. Paras paikka testata näitä kuuluisia tulisia kanansiipiä on Ravintola Siipiweikot, joka on palvellut siipien ystäviä jo lähes kolmekymmentä vuotta vuotta kaupungin keskustassa. Monet siipiä ennen karttaneet on käännytetty faneiksi maistettuaan tämän legendaarisen ravintolan siipiannoksen. Sanotaan, että siipien kanssa tarjoiltava tulinen kastike aiheuttaa riippuvuutta.

Rievä tai tuttavallisemmin riävä – Tampereelle ja Pirkanmaalle tyypillinen erikoisuus, rievä eli vaalea hiivaleipä, joka valmistetaan yleensä ohra- ja vehnäjauhoista. Monet paikalliset leipomot leipovat rievää edelleen. Se on parhaimman makuista uunituoreena voin kanssa tarjoiltuna. Rievää saa ostettua monista alueen päivittäistavarakaupoista.

Pyynikin näkötornin kahvilan munkit – Nämä sokerilla kuorrutetut munkit ovat yksi Tampereen kuuluisimmista erikoisuuksista. Pyynikin näkötornin kahvilassa leivotut munkit ovat aina tuoreita ja suussasulavia. Salaisella reseptillä valmistettavien munkkien herkullisuudesta kertoo kahvilan ovesta usein ulos asti ulottuva jono, joka ei johdu pelkästään tornista avautuvista upeista näköaloista. Maankuuluja munkkeja saa myös Kauppahallista. ”Munkki päivässä pitää pyllyn pyöreänä” kuuluu kahvilan virallinen motto. Mikset siis testaisi itsekin?

Lähiruokaa ja käsintehtyjä herkkuja

Juustoja ja lähiruokaa

Sastamalan Häijäällä sijaitseva Herkkujuustola yhdistää sveitsiläisen juustoperinteen ja suomalaiset raaka-aineet seitsemäksi erikoisjuustoksi. Myös Tampereen Kauppahallista löydät lisäksi laajan valikoiman pirkanmaalaisia tuotteita – juustoja, lihaa, vihanneksia ja muita tuoreita herkkuja.

Viinejä

Rönnvikin viinitila – yksi Suomen suurimmista ja palkituimmista viinitiloista vajaan tunnin ajomatkan päässä Tampereelta. Viinien puhtaat raaka-aineet saadaan omalta ja naapuritiloilta, ja Rönnvikin viini on valittu useita kertoja Suomen Tilaviinikilpailun voittajaksi.

Suklaita eri twisteillä

  • Dammenbergin suklaatehdas – valikoimassa on yli 800 suklaatuotetta ja herkkuja saa ostettua erikoishintaan tehtaan omasta putiikista. Heidän koko suklaatehdas ja kaikki tuotteet ovat täysin pähkinättömiä, gluteenittomia, kananmunattomia ja GMO-vapaita.
  • Suojärven Suklaatila – ihania käsintehtyjä suklaita valmistetaan yli satavuotiaalla sukutilalla Ylöjärven maaseudulla. Suklaat syntyvät kirjaimellisesti pellon reunalla monien maustamiseen tarvittavien raaka-aineidenkin tullessa kumppanitiloilta.
  • Tallipihan suklaapuoti – kaupungin paras käsintehdyn suklaan ja toffeen valikoima – sekä herkkuja maailmalta. Sijaitsee myös Tampereen Kauppahallissa.

Paikallista kahvia

  • Tampereen paahtimo – yhden naisen pienyritys, jossa jokaiseen kahvilaatuun perehdytään ammattimaisesti.
  • Mokkamestarit – suomalaisen erikoiskahvialan pioneereja, joiden intohimo on kahvi, tee ja suomalaisen kahvikulttuurin kehittäminen
  • Pirkanmaan paahtimo – paahtimon yhteydessä toimivasta tehtaanmyymälästä saat tuoreet pavut mukaasi, valmistusvinkkien kera. Tutustu myös kaupunginosakahveihin!
  • Kahwe – Hatanpäällä sijaitseva pienpaahtimo, josta saa eettistä kahvila intohimolla paahdettuna

Jäätelöä

  • Minetti – italialaista artesaanijäätelöä ja laaja makumaailma.
  • Tampereen jäätelötehdas – puhtaat, aidot raaka-aineet ja vuodenaikojen mukaan vaihtuvat maut.

 

Visit Tampere ei vastaa muutoksista.