Lokale Spezialitäten - Visit Tampere

Lokale Spezialitäten

21.05.2018

Blutwurst mustamakkara”

Mustamakkara ist ein Muss, wenn Sie in Tampere sind. Mustamakkara, direkt übersetzt schwarze Wurst, ist eine finnische Blutwurst aus Schweinefleisch, Blut und Roggenmehl. Mustamakkara ist eine lokale Spezialität von Tampere und schmeckt am besten, wenn man sie warm von einer Marktbude genießt. Mustamakkara ist in der Region seit dem 19. Jahrhundert hergestellt worden.

Wenn man mustamakkara von den Marktbuden kauft, spezifizieren die Einheimischen die erwünschte Menge in Euros statt Kilos oder Zentimeter. Eine andere typische Bestellungsweise ist, wenn man „menopaluu“ sagt. Das bedeutet sprichwörtlich hin und zurück und weist auf die U-ähnliche Form der ganzen Wurst. Preiselbeermarmelade wird oft mit mustamakkara serviert.

Wo kriegt man sie:

  • Kauppahalli, die Markthalle von Tampere. Suchen Sie die Stände 50-52 namens Pyörykkäbaari (direkt übersetzt “Fleischbällchenbar”)
  • Von den Tapola-Buden an den Marktplätzen Tammelantori und Laukontori. Tapola ist der älteste Produzent der schwarzen Wurst.

Hot Wings

Die Einheimischen mögen es heiß, wenn es auf Saunen und Hähnchenflügel ankommt. Hot Wings haben einen festen Platz unter den lokalen Spezialitäten und in den Herzen der Einheimischen erobert. Der beste Ort für Ihr spezielles Hot-Wings-Erlebnis ist das Restaurant SiipiWeikot. Einige haben eingestanden, dass sie nie anständige Hähnchenflügel bekommen oder sie gemocht haben, bevor sie dieses legendäre Restaurant in Tampere besuchten. Man sagt auch, dass die heiße Sauce, die mit den Flügeln serviert wird, Sucht hervorbringt.

Das lokale Brot „rievä“

Eine andere Spezialität von Tampere und der Region Pirkanmaa ist rievä oder riävä im lokalen Dialekt. Dieses Brot wird traditionell aus Gersten- und Weizenmehl gebacken. Zahlreiche lokale Bäckereien produzieren rievä immer noch. Es schmeckt am leckersten warm und mit leicht gesalzenem Butter. Rievä kann man am besten in einigen Cafés genießen, die eine eigene Bäckerei haben. Eine davon ist Ståhlberg. Man bekommt es auch direkt von den lokalen Bäckereien.

Donuts im Aussichtsturm Pyynikki

Die hochgelobten Donuts mit Zucker und Kardamom hat man im Café des Aussichtsturms für Jahrzehnte mit einem geheimen Rezept gebacken. Sie sind einer der klassischen Geschmäcke von Tampere. Dank diesem Ruf hat das Café auch viel Aufmerksamkeit in Reiseführern über Finnland bekommen. Allerdings gibt es oft so viele Leute, die die Donuts genießen möchten, dass man in einer langen Schlange bei jedem Wetter stehen muss. „Ein Donut am Tag hält ihren Po rund“ steht im offiziellen Slogan des Cafés. Warum nicht selbst probieren?

Visit Tampere People Having Coffee At Linkosuo In Kauppahalli Laura Vanzo

Tampere Market Hall

Hämeenkatu 19, Tampere
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Visittampere Ravintola Siipiweikot

Restaurant SiipiWeikot

Aleksanterinkatu 26, 33100 Tampere
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Visittampere Leipomo Ståhlberg

Bakery Ståhlberg Kuninkaankatu

Kuninkaankatu 15, 33210 Tampere
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Näkötornintie 67, 33230 Tampere
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